HAMBURGESAS CASERAS ESTILO DE CADIZ

HOLA A TODOS ME HE ANIMADO HOY Y OS PONGO COMO HAGO YO LAS HAMBURGESAS. EN PRIMER LUGAR COMPRAR 1/2 K O 1 KG DE CARNE PICADA, LA PODEIS COMPRAR DE TERNERA O MITAD TERNERA Y MITAD CERDO ESO YA AL GUSTO DE CADA UNO.SI PUEDE SER QUE OS LA PIQUEN EN UNA CARNICERIA O PICARLA VOSOTROS MISMOS CON CEBOLLA Y PERJIL. UNA VEZ PICADA LA CARNE , PONER EN EL VASO DE LA BATIDORA UNA CEBOLLA O MEDIA SEGUN EL GUSTO UN POCO DE CURRY, 1/2 PASTILLA DE AVECREN UN HUEVO UN POCO DE PIMIENTA NEGRA UN POCO DE PIMIENTA BLANCA ALGO DE PEREJIL UN POCO DE NUEZ NOSCADA RALLADA O EN POLVO Y BATIRLO TODO SE FORMARA UNA ESPECIE DE PAPILLA , ECHARSELA A LA CARNE Y CON UN TENEDOR REMOVERLO HASTA QUE SE VEA QUE LA CARNE LO HA ABSORVIDO TODO.AÑADIR UN POCO DE PAN RALLADO A MODO QUE LA MASA SEA UN POCO CONSISTENTE.LUEGO SACAR TROZOS PASAR UN POCO POR PAN RALLADO Y A FREIRLAS CON ACEITITO DE OLIVA . QUE OS APROVECHE UN SALUDO NANDI