Calabacines,esparagos verdes y setas

Lois esparragos y las setas si que las pones a marinar, no ?.

¿ Piensas que se pueden hacer las lonchas finas con un pela verdura?

Lo voy a hacer pero me ayudaré de un aro para que no se desparrame todo.

Muy buena receta.

Un saludo.

Hola Sanroque,
para contestar tus preguntas, si los esparagos y las setas se ponen a marinar y si no lo puedes cortar con un cochillo muy fino, usa un pelador de verduras. Normalmente no te hace falta un aro ,te puede ayudar. Espero que pruebas la receta y que me lo cuentas.
Salu2 Lutz y que el te acompaña

Blues!!!

Cada vez estoy más decidida a organizarme para tener un día libre y visitarte en tu "casa"

Creo que tengo todos los ingredientes.... intentaré hacerlo mañana al mediodía

¡ que buena pinta tienes esta receta !.

Tiene mejor pinta que los "garibolos" duros con tomate que sirven en el bar de menú.

ya no tenía ganas de salir a comprar, asi que le faltan la lecitina y los espárragos...

El pan de cebolla que se ve detras... (lo que queda de él)... lo hice yo anoche. Preparé dos y suerte que sobró medio para hoy!!

Blues!! Ya te diré que dice mi marido cuando vea la obra de arte


Por cierto... estupenda mañana en Malaga!!! EStuve 10 minutos en la Playa de la Malagueta y había un muy agradable!!ª!

lástima de viaje relámpago!!!

Me dice Tarya que la prueba en breve. Le ha encantado.

Además, sabe muy bien! Yo nunca había comido calabacín crudo, pero macerado en la vinagreta queda buenísimo !!!

A mi marido le ha gustado!!

Calabacín, mi verdura favorita... Madre mía que pinta tiene este plato.

Yo pongo a cocer unos nidos de pasta de verdura (los de color verde), y en el mismo agua, pongo rodajas de calabacín con la piel, bien limpio. Cuando está la pasta al dente (recordad que la pasta se debe de comer un poco tiesa y que se debe sazonar el agua con sal gorda) lo saco todo, lo escurro, le echo un chorrito de aceite de oliva virgen y a comer. Fácil, limpio, sano, barato y sobre todo, buenísimo.

viki escribió:


ya no tenía ganas de salir a comprar, asi que le faltan la lecitina y los espárragos...

El pan de cebolla que se ve detras... (lo que queda de él)... lo hice yo anoche. Preparé dos y suerte que sobró medio para hoy!!

Blues!! Ya te diré que dice mi marido cuando vea la obra de arte


Por cierto... estupenda mañana en Malaga!!! EStuve 10 minutos en la Playa de la Malagueta y había un muy agradable!!ª!

lástima de viaje relámpago!!!

Tiene muy, pero muy buena pinta tu calabacin artistica y este pan de cebolla.
y me alegro que os gustan estas cositas.
Tu pan de cebolla lleva cebolla crujiente en la masa? Si no, pruebalo. Lo puedes comprar en el Carrefour (Cebolla frita,crujiente)

Gracias Blues!

era cebolla fresca, lo que tenía a mano en la pizzeria!!!

He probado la cebolla crujiente del Ikea, y también he visto que la venden en el Carref, pero si sigo comiendo tendré que cambiar al Negrito por un 4X4 !!!!

viki escribió:Gracias Blues!

era cebolla fresca, lo que tenía a mano en la pizzeria!!!

He probado la cebolla crujiente del Ikea, y también he visto que la venden en el Carref, pero si sigo comiendo tendré que cambiar al Negrito por un 4X4 !!!!

Y por fin, esta noche, hemos cenado la ensalada de calabacín. ¡¡Riquísima!!

Una receta, de verdad, fácil y estupenda.

(Como no tenía espárragos, puse brotes de soja y como no tenía lecitina de soja...pues pipas y cebolla frita (en la mía, no en la de Reco) En fin, que con variantes, pero estupenda, sobre todo la vinagreta..mmmmm

Si al final vamos a salir artistas y todo!!!! jajajaja

Preciosa, te quedó preciosa la ensalada!!!

La cocina con algo de fantasia es como conducir nuestros coches; divertido.
Digo lo mismo que Viki que el plato te quedo mega tuneado.

Jajaja, imaginación en la cocina no me falta...A veces hay que apañarse con lo que tienes en la nevera... Pero sobre todo lo que me encanta es cuidar la presentación... ¡¡me ha encantado la corona de calabacín!!